В предстоящий четверг темой дня станут «Цвет и вкус».  

В 17:00 открывается «Научная гостиная», где можно поиграть в настольные игры, почитать научно-популярные книги и послушать подкаст «Объект А». В 18:30 можно будет посмотреть научно-популярный фильм «Как мы видим цвета. Цветовое зрение в животном мире». Лошади различают всего четыре цвета. Кошки — шесть. А человеческий глаз способен различить более 10 миллионов цветов и оттенков. Как устроено наше зрение, и чем оно отличается от цветового зрения животных? Попробуем разобраться. Также по традиции всех ждёт экскурсия по экспозалу ИЦАЭ.

Все желающие смогут узнать, как формируется цветовосприятие, что влияет на цветочувствительные рецепторы, а также  что происходит, если глаза не распознают какой-то спектр. Лекция начнётся в 19:00 и прочитает её Наталья Гуркова, графический дизайнер, иллюстратор, автор айдентики таких знаковых городских событий, как Санкт-Петербургский международный форум труда, ярмарка вакансий «Труд и занятость», Молодежный карьерный форум.

Приём пищи — процесс, при котором человек ощущает вкус и запах еды. Однако почти 70% человек воспринимает мир визуально. А что, если цвет влияет на наше восприятие вкуса и меняет его? Студенческая кулинарная организация YESLAB проведёт дегустацию «Цвет = вкус?». Студенты Высшей школы биотехнологий и пищевых технологий расскажут, что такое цвет в еде, а также какая есть связь вкусовых рецепторов с цветовосприятием человека. Студенты YESLAB изучают рецепт каждого блюда, его состав, количество калорий и даже молекул.